Es kann so einfach sein

Regionale Produkte, internationale Rezepte. Die Brüder Leo und Karl Wrenkh zeigen in legerer Atmosphäre, wie viel Spaß Essen machen kann. Im Wrenkh werden alt-österreichische Traditionen weitergeführt und modern umgesetzt. Ein Beispiel: handgemischtes Curry nach einem 100 Jahre alten Gulyas Rezept mit Bio-Kalb aus dem Wienerwald und hausgemachten Basilikum Spätzle.

Die Brüder Wrenkh knüpfen auf diese Weise an die alt-österreichische Tradition an, um das Potenzial des kulturiellen Schmelztiegels Wien zu nutzen und zu einer modernen Küchenstilistik zu formen, der Wiener–Bistroküche.

„Mir ist wichtig, was auf dem Teller ist und nicht das, was darum aufgebaut wird“

Karl Wrenkh

„Wenn ein Gast eine glückliche Stunde bei mir verbracht hat, dann habe ich meine Arbeit richtig gemacht“

Leo Wrenkh